Erdnusssauce
Ich liebe Erdnüsse.
Ich liebe Peanut-Butter-Jelly-Sandwiches.
Ich liebe Erdnussmus mit Zuckerrübensirup auf meinem Brötchen.
Und am meisten liebe ich diese Erdnusssauce.
Sie ist nicht die kalorienärmste, dafür aber die herzerwärmenste Sauce.
Zutaten für 2-3 Portionen:
80ml Gemüsebrühe
50g Erdnussmus oder -butter (creamy)
1/2 TL Honig
1 EL Currypulver
1/2 Knoblauchzehe oder Knoblauchpulver
Chilipulver
Salz
Zeitaufwand:
unter 10 Minuten
Schwierigkeit:
simpel
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf Chilipulver und Salz in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen bis die Sauce sämig abbindet.
Jetzt mit Chilipulver und Salz abschmecken.
Fertig!
Varianten:
Die Sauce funktioniert mit allen Nussmusen. Auch mit Tahin (Sesammus) schmeckt sie ganz wunderbar.
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